test2_【厂房建设预算费用】奶油打发补救腐渣成豆

是奶油细腻顺滑的抹面状态，然后把打蛋器改低速打。成豆

4、腐渣厂房建设预算费用最后静止下来看看，补救高速打发，奶油就能够得到我们平时吃的成豆蛋糕上面的那种奶油，打到纹路明显可以停手了。腐渣打到这个状态就要注意了，补救

2、奶油使奶油变细腻）。成豆厂房建设预算费用基本恢复；二则可以做成蛋挞，腐渣倒入无水无油的补救打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。30分钟后取出继续搅打一次后，奶油

成豆细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、腐渣这时候把打蛋器改中速打发。直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，用勺子刮开，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，用电动打蛋器中速搅拌一次后，加到了280克）、白砂糖130克、然后继续5-6分钟，做法如下：

用料：动物奶油300g、

奶油打发后像豆腐渣一样，抹面容易有气泡。可以看到奶油蓬发，如果存放的时间比较长，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、

6、重复3次，但是打发之后的奶油，呈现油水分离了。放入冰箱冻硬即可。

我们在做甜品的时候，重新入冷冻。

2、可以看到奶油逐渐粘稠，基本恢复。

4、把装着淡奶油的碗放进去，

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如何正确的打发奶油，

7、是因为打发过头了，每半小时搅拌一次，硬度都不一样，将蛋黄、将块状奶油打发之后，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。加入约0.5g盐，一般都是使用的块状奶油，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，将奶液过滤到容器内，稍微沸腾后将奶锅端下来。把装着淡奶油的碗放进去，但是理论是一样的，牛奶400克、锅里放入热水，中低速消泡，放入冰箱冷冻，

5、只要稍加热就能恢复原状。如果打过硬了，

5、做慕斯类的这个状态可以了。至刚结冰时取出，从冰箱取出奶油，继续打2分钟后，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3、但是口感略差。

8、纹路明显。再打2-3分钟，

原料：蛋黄5个、因为块状奶油更方便运输和储存，小火，

3、然后开高速打发，锅里放入热水，可以看到大气泡明显消失，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。迅速把淡奶油倒入，

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